Ein improvisiertes - sogenanntes, ehemaliges "Arme-Leute-Essen" - hat uns gestern super geschmeckt. Ich hatte noch ein paar magere Schinkenwürfel, die wurden mit Zwiebeln und Knobi angebraten. Aufgefüllt mit 2 EL Senf und 1/4 Liter Gemüsebrühe und Kräutern sowie 1 TL Kastanienhonig wurde eine pfiffige Senfsauce draus. Dazu kochte ich Salzkartoffeln und 4 Eier.
Die gepellten Eier hielt ich in der Senfsauce warm.
Salzkartoffeln überdeckt mit der Senfsauce, dazu 2 Eier. Sehr schmackhaft ....
ich habe einmal gelesen, dass sogar senf gegen sodbrennen helfen soll.es kommt wahrscheinlich auch darauf an welcher senf.dieser dijonsenf ist mir zu scharf.
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SERVUSFREUNDE-SCHREIBFREUNDE
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08.12.2023 12:41 (zuletzt bearbeitet: 08.12.2023 12:43)
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