Flotter Apfelkuchen

100 g Mürbeteig
400 g Apfel, frisch
10 g Zimt, gemahlen
1 Paket Puddingpulver, Vanille-Geschmack
500 ml Milch, 1,5% Fett
60 g Rosinen
40 g Stevia ODER Streusüße, Zucker, Läuterzucker aus Palmzucker, Honig (nach Wunsch süßen)

Den Mürbeteig dünn in die Form kneten, auch am Rand hinauf.
Den Pudding nach Anleitung kochen-
Die Apfelstücke mit Zimt, etwas Stevia und den Rosinen vermengen und in die Form schichten. Darüber den gekochten Vanillepudding verteilen.

Bei 180° ca. 35 Min. backen.

Zusammenfassung
Brennwert: 5805 KJ (1387 kcal)
Kalorien je nach Stückgröße ausrechnen.
Bei 10 Stücken sind es 138,70 kcal./Stück