Merseburger Mohnstippe
(für 6 Portionen / Personen)

150 g Rosinen
50 g gemahlene Mandeln
3/4 Liter Milch (1,5 % Fett)
250 g gemahlener Mohn
50 g Zucker
250 ml Sahne

Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und etwas aufquellen lassen. Dann das Wasser abgießen.
Die Milch zum Kochen bringen, Mohn und Zucker zufügen.

Milch erneut aufkochen lassen, Rosinen und Mandeln unterrühren.
Wer es mag, kann noch ein Gläschen Rum reinschütten.

Topf vom Herd nehmen und Mohnstippe abkühlen lassen.
Sodann in Schälchen füllen. Sahne schlagen und obenauf geben. Mit etwas Kakaopulver bestreuen und servieren.



pro Portion ca. 555 kcal.

Improvisierte Gemüsesuppe:

1 Kohlrabi
4-5 mittelgroße Kartoffeln
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch (pressen)
Buko Frischkäse "India"
Petersilie oder Schnittlauchröllchen

Kohlrabi und Kartoffel klein schnibbeln.
Ebenso Petersilie oder Schnittlauch.

Die fein geschnittene Zwiebel im Olivenöl andünsten, Knoblauch dazu.
Kohlrabi und Kartoffeln mitdünsten, mit Wasser auffüllen (gut 1 Liter).
Ca. 15 Minuten bissfest garen auf kleiner Flamme.

Würzen nach eigenem Geschmack. Ich nahm nur etwas Tellofix ohne alles.
Brühwürfel geht auch, oder nur Pfeffer und etwas Salz.

Sodann eine halbe Packung "India" einrühren, Grünzeug drüber und sofort servieren.

Kompott aus Fallobst von August-Äpfeln
Ca. 8 Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Eine Handvoll Rosinen in heißem Wasser aufquellen lassen
und die Äpfel dazugeben. Kein Zucker, nur etwas Zimt und wer mag, ein Gläschen Rum reinschütten.
Viel Saft machen!
Gut kühlen und genießen.

Ich trinke erst den Saft und esse dann den Rest.